Visita al frantoio

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Pubblicato: Giovedì, 20 Novembre 2014 19:30

Il 20 novembre scorso le sette sezioni della Scuola dell'infanzia "Costanzo" hanno effettuato una visita didattica al "Frantoio le Macine" di Melilli. L'iniziativa é inserita nella programmazione didattica d'istituto e intende approfondire la conoscenza del nostro territorio e dei nostri prodotti agricoli.

...Appena arrivati, siamo stati accolti dai proprietari, che ci hanno guidato, illustrandoci nei dettagli la storia del frantoio fornendoci molte informazioni sulle olive. Abbiamo poi assistito alla spremitura delle olive che, dopo essere state pesate, sono state versate in un pozzo di raccolta e, attraverso un rullo, trasportate dentro una vasca d'acqua per essere lavate e ripulite. Continuando la lavorazione, hanno subito la macinatura: cosi si è ottenuta la pasta, che dopo esser stata lasciata a riposare nei serbatoi, è stata filtrata: alla fine da un rubinetto è fuoriuscito il fragrante olio. Successivamente c'è stato un apprezzato momento di degustazione dell'olio appena prodotto, che è risultato gradevolissimo accompagnato da pane davvero squisito.
La visita, dopo un momento ricreativo svoltosi sul terreno antistante il frantoio, si è conclusa con grande apprezzamento da parte dei bambini e dei genitori. Conoscere i prodotti di eccellenza della nostra terra è servito certamente a farcela amare e rispettare in maniera più consapevole!