Visita didattica a Sortino

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Pubblicato: Lunedì, 14 Novembre 2016 18:08

Lunedì 14 novembre, gli alunni delle classi prime e seconde di Scuola Primaria accompagnati dagli insegnanti di classe, hanno effettuato una visita didattica a Sortino presso l’oleificio M&B, alle pendici dei Monti Iblei. Le origini del frantoio risalgono all’anno 1947 e da allora, ancorato alla tradizione, ma  sempre con uno sguardo al futuro, costituisce una delle aziende più impegnate nel panorama olivicolo del comprensorio.

Il frantoio sorge in un territorio incontaminato, dove ancora nell’aria è presente l’odore della tradizione, fatto di amore e rispetto per la terra.

Questo palcoscenico della natura ricco di storia e culla di una civiltà siciliana, racconta con l’olio la sua bellezza. Ai piccoli alunni,  piacevolmente e simpaticamente accolti dai proprietari, è stato spiegato come si ottengono i prodotti che troviamo giornalmente sulla nostra tavola e l'importanza della genuinità degli alimenti , i processi di lavorazione delle olive , di estrazione, conservazione e confezionamento dell’olio.

Altrettanto interessante è stato  il percorso “Il mondo delle api” in cui è stato spiegato cosa si nasconde dietro una goccia di miele.

La mattinata si è conclusa con la gradita degustazione di pane, olio e prodotti tipici locali.